Tuesday , November 29 2022
French Fries Kamote Rice Kanin

Imbes kanin o french fries  
KAMOTE MALUSOG NA ALTERNATIBO 

SA GITNA ng kakulangan sa supply ng bigas sa bansa, hinimok ng dating Kalihim ng Kalusugan at ngayon ay Iloilo Rep. Janette Garin ang Kagawaran ng Sakahan at ang mga kainan sa bansa na gamitin ang kamote bilang kapalit ng kanin at french fries.

Inatasan ni Garin ang Department of Agriculture (DA) na palakasin ang produksiyon ng kamote habang hinimok ang mga restaurant at karinderya sa buong bansa na gawing alternatibo sa isinisilbing kanin ang kamote.

Ayon kay Garin hindi dapat kalimutan na malaking bahagi ng malnutrisyon ay “self-inflicted” o gawa rin ng may sariling katawan, upang matugunan ito, panahon na para magkaroon ng  food alternatives gaya sa kanin.

“Hindi na dapat ‘Rice is life.’ We call on restos to use kamote as alternative to rice and use kamote as French Fries. What we need now is kitchen innovations,” paliwanag ni Garin.

Sinabi ni Garin, kung may food option sa mga menu ng mga restaurants lalo pagdating sa kanin ay tiyak na simula na rin itong magugustohan ng mga Pinoy.

“Kamote is more filling and suppresses hunger pangs longer. Rice cannot match the nutritional values of kamote because rice converts to sugar in the body, that makes one vulnerable to diabetes. Too much rice consumption can make you sick but kamote can bring you to health and keep away some health problems and these have been proven medically, kamote lowers hypertension, bad cholesterol and even blood sugar when eaten as substitute to rice,” pahayag ni Garin na isang doctor.

Ani Garin, sa ibang bansa gaya ng South Korea, Japan, at Estados Unidos, itinuturing ang kamote bilang super food at kabilang ito sa kanilang pang-araw araw na diet habang sa Filipinas na may malaking produksiyon ng kamote ay isinasantabi lamang ito.

Sinabi ni Garin, panahon na para tutukan at i-promote ng DA ang kamote bilang alternatibo sa kanin, aniya, 2011 pa nang simulang isulong ng DA ang kamote bilang rice alternative nngunit hindi ito nagtagumpay dahil sa mahinang promosyon.

“Ngayon na may problema sa supply ng bigas at idinurugtong din ang mataas na konsumo ng kanin sa pagkakaroon ng Type 2 diabetes ng mga Pinoy sinabi ni Garin na panahon na para bantayan ang diet at kung maaari ay iwasan ang masyadong maraming kanin.

Iminungkahi ni Garin, upang makamit ang kamote bilang rice alternative ay dapat tutukan, una ng DA ang pagbalangkas ng mga programa para mapataas ang produksiyon ng kamote habang ipinapanukala rin nitong bigyan ng insentibo ang mga restaurants na gagamit ng kamote bilang pamalit sa kanin o sa French fries. (GERRY BALDO)

About Gerry Baldo

Check Also

DILG BIDA

24,000+ drug personalities naaresto sa bagong BIDA

INIHAYAG ni Department of the Interior and Local Government (DILG) Secretary Benjamin “Benhur” C. Abalos, …

Bongbong Marcos face mask

Sa FM Jr., admin
PH NASA TAMANG DIREKSIYON — OCTA SURVEY

 MAYORYA ng mga Pinoy ay naniniwala na ang bansa ay patungo sa tamang direksiyon sa …

fire dead

67-anyos Lolo patay nang mabagok habang lumilikas sa sunog

ISANG 67-anyos lolo ang patay nang mabagok habang lumilikas nang masunog ang ilang tahanan sa …

duterte gun

DOH isali sa gov’t anti-drug campaign
HUSTISYA SA BIKTIMA NG EJKs SA DUTERTE DRUG WAR ISINUSULONG

HINDI dapat kalimutang bigyan ng hustisya ang libo-libong biktima ng patayan sa madugong drug war …

112922 Hataw Frontpage

 ‘Intel funds’ sa civilian agencies nais putulin ng Senador

IGINIIT ni Senate Deputy Minority Leader Risa Hontiveros ang posibilidad na amyendahan ang Administrative Code …