30 kgs ‘mishandled’ frozen meat nasabat sa Kyusi

AABOT sa 30 kilo ng baboy na umano’y “mis­handled frozen meat” ang nakom­piska  sa isang palengke sa No­valiches, Quezon City, kahapon ng madaling-araw.

Dakong 3:30 am nang salakayin ng mga opisyal at tauhan ng Quezon City Veterinary Department ang pamili­hang bayan sa Nova­liches na nagresulta sa pagkakakompiska ng mga karne.

Ayon kay Veterinary Department head Ana Marie Cabel, mapa­nganib sa kalusugan ang pagkain ng mga  karne na hindi inilagay agad sa freezer at chiller at ipinagbibili lamang sa mga stall sa labas ng palengke.

Paliwanag ni Cabel, kapag tinanggal ang karne sa chiller ay na­giging kontaminado ito.

Aniya, dapat tiyaking naka­lagay sa chiller o freezer ang karne at mapa­natili ang tempe­ratura upang maiwasan ang mabilis na pagka­sira ng karne.

Babala niya, ang mga mishandled meat ay maaaring magresulta sa diarrhea at pagka­lason ng mga taong kakain nito.

Nauna rito, pinaig­ting ng mga awtoridad ang inspeksiyon sa mga karne na ipinagbibili sa mga palengke sa Que­zon City, isang linggo bago sumapit ang Pas­ko.

Ilan sa mga paleng­ke na tinungo nila ang Balintawak Market, Star Market at C.I. Market sa Novaliches upang tiyakin kung may meat in­spection certificate ang mga tindero ng karne.

Pinayohan din ng mga awtoridad ang pu­bliko na maging metiku­loso sa pagbili ng karne.

Giit ng veterinary official, kung bibili ng karne dapat na palaging hanapin ang meat inspection certificate na magpapatunay na ang karne na binibili nila ay galing sa malinis na katayan at nain­s-peksiyon. (ALMAR DANGUILAN)